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| AFGHANISTAN BAMYAN RESTAURANT MENU | |||||||||||
| ご存知の方も多いと思いますが、アフガニスタンはイスラム教の信仰のある国です。食材はハラル(食べることを神様によって認められた食材）とハラム(食べてはならない食材）が明確に分けられております。日本のイスラム料理で用いられる食肉などは各イスラム国でハラルの処理がされたものを冷凍し、空輸された物を用いるため鮮度があまりよくありませんが、バーミヤンの食材は日本国内でハラルされた食材を多く用いておりますので、非常に新鮮で美味しくお召し上がりいただけることと存じます。 | |||||||||||
| ●バーミヤンセットメニュー ●バーミヤン単品料理 |
●バーミヤンランチメニュー ●バーミヤンドリンクメニュー |
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| 各料理お持ち帰りやお土産にテイクアウトができます。ご来店の際お申し付け下さい。 | |||||||||||
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| 2004年アフガニスタンバーミヤンレストランパワフル新メニューはこちら！ | |||||||||||
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| 【アフガニスタンバーミヤンレストラン】お勧めセットメニュー | |||||||||||
| パラオセット PLAW SET | カライセット KARAY SET | ||||||||||
| 1550円税込1628円 （20%OFF1300円税込1365円） |
1550円税込1628円 （20%OFF1300円税込1365円） |
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| カビリ・パラオ、バーデンジャン・ブラニ、コフタ・コルマ、チャイ。アフガニスタンを代表するもっともメジャーな料理です。酸味のあるコフタコルマやバーデンジャンブラニのトマトソースをパラオにかけてお召し上がり下さい。 | カライー、ナン、チャイ。新鮮な牛肉をトマトのソースで柔らかく煮込み、最後にたまごを落とし込んで仕上げた料理です。焼きたてのなんと一緒に食べると格別の味です。たいへん美味しいので一度はお試し下さい。パラオにかけてもグッド！ | ||||||||||
| ティカカバブセット TIKA KABAB SET | ブラニセット BURANI SET | ||||||||||
| 1300円（税込1365円） 大 200円(税込210円）/串 小 100円(税込105円）/串 |
950円(税込998円） | ||||||||||
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| ティカカバブ、ナン。 新鮮な鳥、牛、羊の肉を串焼きにしたカバブ料理はイスラム文化圏ではよく知られた料理です。 なんとなくお酒やご飯にもあいそう。 ビールが最高！ 会社帰りのお父さんにお勧め！ |
バーデンジャンブラニ、ナン。 バーデンジャンブラニは油で揚げたナスをトマトソースで軽く煮込み、塩とにんにくを効かせたヨーグルトソースとあえた料理です。パラオやナンとお召し上がりいただくとその酸味が口の中に程よく広がってよだれタラタラです。 | ||||||||||
| サブジコルマ･セット SABUJI QURMA SET | アフガニスタンのもっとも有名なスポーツブズカシ。 とってもムズカシい。  |
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| 950円(税込998円） | |||||||||||
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| サブジコルマ、ナンほうれん草と玉ねぎをじっくりと炒めこんだ健康的な野菜料理。 |
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| 【アフガニスタンバーミヤンレストラン】 A La Carte | |||||||||||
| パラオ Plaw | カライ Karay | ||||||||||
| 800円(税込840円） | 950円(税込998円） | ||||||||||
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| もっともメジャーな米料理です。ちょうどピラフや炊き込みご飯に似ており日本の舌にもあいます。コフタやブラニのトマトソースをかけてお召し上がり下さい。 | カレーのルーツかも？ 新鮮な牛肉をトマトのソースで柔らかく煮込み、最後にたまごを落として仕上げた料理です。名前はカライでもトマト味で辛くはありません。 | ||||||||||
| ティカカバブ TIKA KABAB | バーデンジャンブラニ BURDENJAN BURANI | ||||||||||
| 大1本 300円(税込315円） | 350円(税込368円） | ||||||||||
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| こんなに良い牛の串焼きがあるのに、なぜイスラムの人々はお酒を飲まないの？ アツアツの肉からにじみ出る塩とハーブが格別です。 | 新鮮なナスなどを油で揚げ、スパイシーなトマトソースでやわらかく煮込み、にんにくとお塩の入ったヨーグルトで仕上げます。疲れも取れ、夜が元気になります。 | ||||||||||
| コフタコルマ KUFTA QURMA | サブジコルマ SABJI QURMA | ||||||||||
| 400円（税込420円） | 750円（税込788円） | ||||||||||
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| コフタとはミンチ。コルマとは煮込み。新鮮なミンチ肉をたまねぎと一緒に手でこね、トマトソースで煮込んだ料理。ご飯のおかずには良くあいます。 | ほうれん草とたまねぎをとろとろになるまで炒めた料理。かなりの量のほうれん草が凝縮されているので野菜不足解消。真ん中にコフタコルマをトッピング。 | ||||||||||
| ボラニ Bulani | ナフォト NAFGHOT | ||||||||||
| 200円〜300円 (税込210円〜315円） |
350円（税込368円） | ||||||||||
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| ボラニコフタ(肉）、ボラニカチャル（ポテト）、ボラニガンダナ(にら）の3種類があります。ナンの生地に素材を包んで揚げたとってもお勧めなお味です。女子高生の間などで人気を呼びそう。 | アフガニスタンオリジナルの豆をジャガイモと煮込んださっぱり料理。体調が悪いときなどおなかに優しい料理です。冷たくしても美味しいです。 | ||||||||||
| チャクニー CHAKNY | アフガニスタンのナン AFGHAN NAN | ||||||||||
| 200円(税込210円） | 1枚 200円(税込210円） | ||||||||||
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| 辛い物好きの方はこのチャクニーをご注文下さい。青唐辛子の辛味と酸味をいろいろな料理にかけていただくと味が引き立ちます。 | 小麦と塩だけで焼いたアフガニスタンの主食ナンはどっしりと食べ応えがあります。かめばかむほどいい塩味が染み出します。お熱いうちにどうぞ。ちょっと安すぎ！！ | ||||||||||
| 【アフガニスタンバーミヤンレストラン】 ランチメニュー(平日のみのメニューとなります） | |||||||||||
| バーミヤンランチ BAMYAN LUNCH | ショルワランチ SHORWA LUNCH | ||||||||||
| A SET 1050円(税込1103円） B SET 950円(税込 998円） |
950円(税込998円） | ||||||||||
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| パラオ、コフタコルマ、バーデンジャンブラニ、カライ、バーミヤンの味を凝縮した満腹感いっぱいのランチ。疲れを取って、エネルギーが貯まります。【バーミヤンBランチ】にはカライが入っていません。 | ランチだけの特別メニュー。 ちょっと軽く済ませたい方にはショルワがお勧め。子牛のやわらかいお肉とにんじんやジャガイモをじっくりと煮込んだコクのあるスープ。アツアツのナンをひたして食べてください。 | ||||||||||
| 【アフガニスタンバーミヤンレストラン】 ドリンクメニュー | |||||||||||
| チャイ CHAY | アフガンドリンク ドーグ AFGHAN DWOGH | ||||||||||
| 200円(税込210円） | 200円(税込210円） | ||||||||||
 食前食後のチャイはアフガニスタンでは欠かせません。 |
 ヨーグルトで作ったサワーな飲み物 |
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| 単品を組み合わせてお好みのセットをアレンジできます。 Various sets are made by your choice.！！ |
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